从西贡码头搭乘舢舨，只需要15分钟的船程便能抵达一座风光秀丽、长达300年历史，融合了天主教和客家文化，名为“盐田梓”的小岛。 早年岛民有200多人，主要以捕鱼及晒盐为生。 经复修重建后，如今盐田梓每年都会举办推广当地艺术及文化的节目。

岛上提供的导赏游最多可服务约80人的团队，其中一个海盐制作工作坊最具特色，其制作过程60到90分钟，参加者可以游览香港唯一获得联合国教科文组织认可的盐田，亲身体验海盐生产过程。 此外，岛上也设有环岛导赏游，参观不少岛上打卡景点，如获联合国教科文组织奖项的圣若瑟小堂。 喜欢深度游的朋友，更可规划一个长达6小时的专题行程，探索小岛历史文化。