佔地1,520平方呎的Penicillin是香港首家環保酒吧，以「零廢棄」為目標，內部裝潢以白色瓷磚為主調，簡約富特色。

酒吧以充滿創意及口味豐富的雞尾酒而聞名，在2021年贏得「Ketel One永續酒吧」奬項，並在2022及2023年分別打入「亞洲最佳酒吧50強」第22位及第26位。

酒吧奉行廢棄物回收、升級再造，並選用本地食材，採用自家釀製及發酵製作過程。如有興趣了解這個「閉環式供應鏈」的運作，及如何減低碳足跡等環保知識，歡迎你和團隊參加酒吧舉辦的大師班 。