圓融萃「無蔥蒜」理念與米芝蓮星級素食料理，提升商務餐飲體驗。輕懸於松茸清湯的菊花豆腐、如琥珀剔透晶瑩的桃膠餃等菜式，將餐廳的植物性烹飪藝術展現得淋漓盡致。這間極簡主義的靜謐之所坐落於歷史建築群大館對面，提供半私人雅座及時令餐單，重塑商務款待的內涵。注重可持續發展的團隊也必定欣賞其富有創意的無肉料理方針。